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东京米其林一星“日山”日式和牛寿喜烧套餐

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    • 午餐a
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在日本,肉质非常鲜美的和牛被称为“日山特选和牛”。

在日山和牛的寿喜烧当中,不需要放香气很重的茼蒿或水分很多的蔬菜,

选择一般的蘑菇或应季蔬菜方可显现出“日山和牛”的肉质鲜美,天然味道。

这种无拘束寿喜烧的料理很是受到广大顾客的喜爱。

餐厅简介

从1935年开始,以贩卖和牛起家的“日山”在自家非常具有日本特色的“数寄屋”建筑的二楼开始了寿喜烧料理的制作和贩卖。

店铺内内设面积很大,拥有大大小小不等的就餐房间很多,

至今还保留着因多次扩建而产生不同段差的阶梯,极具店铺成长的历史感。

在日本不同地方选取,最终选取到肉质非常鲜美的和牛被称为“日山特选和牛”在日山和牛的寿喜烧当中,

不需要放香气很重的茼蒿或水分很多的蔬菜,而是可以选择一般的蘑菇或应季蔬菜即可,方可显现出“日山和牛”的肉质鲜美,

天然的味道。这种无拘束寿喜烧的料理很是受到广大顾客的喜爱。



日山石涮涮锅专门店,米其林一星,在这里能享用到和牛的正宗涮涮锅!

涮好的牛肉沾着店家特制的“蘸料”,香而不腻,口感独佳,深受当地居民和游客的喜爱。

餐厅位于东京最人气的日本桥人形町车站附近,交通便利!



日本料理寿喜烧

寿喜烧与涮锅在使用牛肉制作而成的日本料理中非常出名。

其制作方法和口味不太一样,寿喜烧多使用酱油及砂糖调味,味道浓厚。

涮锅则是将多脂肥厚的牛肉涮着吃,涮锅用的牛肉会比寿喜烧的牛肉稍微薄点,其味道清淡。

两者吃法也略有不同,吃寿喜烧日本人喜欢沾着生鸡蛋吃,涮锅一般沾着用柑橘榨成的“橙醋”;

用芝麻制成的醇香可口的“芝麻调料汁”吃。



采用山形米沢特色和牛的正宗日本寿喜烧料理,

松阪牛、神户牛、米沢牛为公认为日本的三大和牛。

本店锁采用的米沢牛是指在山形地区以带广未中心的周边一带,土地肥沃,牧场发达,因此盛产优质的牛。

以吃食阳光充足的山形鲜美牧草和麦蒿等优质饲料的米沢和牛,肉质鲜美、多汁细嫩,颇受喜爱。

极具日本传统风格的老店,服务上乘

不论是美味的佳肴还是上好的服务,都无不体现了传统老店的优势。

日山本着让全体客人满意的经营理念,竭尽全力的服务,让客人留下最美好的回忆。


预定时间

请至少提前 5 个工作日预订 (不含周末及国内外公共假期),如急需用票,请先联系QQ:3391892077确认。


预定信息

中文姓名,英文姓名,性别,联系方式(境外可接通的手机号码),电子邮箱,用餐人数,来店日期,来店时间,如有某种食物过敏,请务必告知。


凭证及使用方法

我们会发送确认单到你的邮箱中,请携带电子版确认单和预订人护照前往,预订人姓名(英文)与护照一致方可就餐。


【消费地址】

東京都中央区日本橋人形町2-5-1;


【开放时间】

午餐: 11:30~14:00;晚餐: 17:00-21:00(星期日,日本祝日为定休);


【预定注意事项】

预订时选定的日期即为您前往餐厅就餐的唯一日期。

15岁及上的儿童与大人同价。14岁及其以下的儿童,用餐须有成人陪同,可以选择成人相同的套餐,也可到现场直接点餐或与同行大人共享同一份套餐。

为了尽量保有「东京“日山”餐厅日式」日本料理的正统性,餐厅无法根据您的要求调整菜单。

预订时,请备注填写是否对任何食物过敏(包含酒精类)或是无法接受、不敢食用的食材。

餐厅将因应个人的特殊要求,更换或是删减食材。

请您按照预约时间至少提前15分钟到达餐厅,餐厅会视为您自动放弃食用。

因个人原因未前往就餐,本店不予负责且不退款。

用餐不可指定座位。

日式料理讲究新鲜和季节性,厨师根据采购的食材来烹饪,根据季节、当天食材的变化,料理菜单内容将有所改变,请以当天餐厅供应为准。


【其他注意事项】

来店用餐请著正式服装。请勿穿著T-shirt,男性请勿穿著短裤、凉鞋等非正式服装。

「东京“日山”餐厅日式」希望您能尽情享受料理本身拥有的扑鼻香气,故请避免过度使用香水或古龙水,敬请见谅与配合。

店内全面禁烟(包括个室包厢),电子烟亦属于禁淤范围之内。

若于用餐途中外出吸烟,餐厅将难以估计最佳上餐时间,故用餐中途请勿离席吸烟。为维护用餐品质,店内请勿使用手机通话和用餐时请勿拍照。

店内提供套餐料理,故恕无法提供外带服务,亦无提供任何外带的盒装,请见谅。店内的语言服务为日语,英语。


【费用包含】

东京“日山”餐厅日式和牛寿喜烧午餐/晚餐料理费用

【本季菜肴】寿喜烧套餐包括:开胃小菜,开胃前餐,寿喜烧,主食,沙拉,甜品等。

(使用的和牛级别不同,所以套餐价格不同)


【费用不含】

追加点菜或者饮料及其其他服务的时候必须在店内自行付费。

(另外该店还可能会收取所有追加费用消费税和服务费,请按照店家规定支付具体金额)、服务费和消费税以及其他未提及费用。


不退不改


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