你说你择一城终老,我说我爱一锅汤到地球毁灭

【原创】纯属意外,我在伦敦爱上了一家包子店

sucen 食途行者

2017-07-27 1406 9

废话不多讲,最主要的前提就是我是个吃货,出去旅行,时间都基本花在的吃的上面,毕竟我还在娘胎里的时候,我妈就说过千万次的“民以食为天”,能吃是福,反正我是信了。

 

走进那家包子店,本来是在SOHO区逛累了,就想找个地方坐下来休息一会儿。之前的情况已经是天天泡咖啡店的节奏,所以今儿确实不再想去任何一家咖啡厅了,望着远处一家写着一个拼音的“BAO”店,瞬间两眼放金光,但心里还是有准备的,如果那是一家卖包包的店,我就自认倒霉。

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但现实告诉我,那是一家美食店,吃包子的,还是一家适合中国胃的网红店。店主是几个年轻人合伙开的,店里的主角是刈(yi,四声)包,属于台湾小吃类型,也是台湾非常流行的一种包子。

 

BAO包店的这种包子和圆形肉包有着本质上的区别,一口一个有点困难,因为个头还不小,有点像肉夹馍的感觉,包裹着馅儿的馒头采用汤种法,面团掺有牛奶(经过一定时间的小火慢蒸后,变成又香又软的鲜奶馒头),里面的馅儿菜也非常新鲜,口味多样,有经典的卤肉馅儿,稍微重口味一点的孜然羊肉馅儿,油封猪五花馅儿等。

 

小店看起来小,却背景不凡,开业的一年后,就已经被评选年度最佳英国街头食物,因为店里的手工香草冰淇淋,炸盼头片儿,都是口感爆棚的小食,看来,吃腻了本国菜的歪果人们,对于这种新兴美食还是挺感兴趣的,毕竟这个奖可是正儿八经的英国人评出来的,而且不少去过这家店的英国人,基本上都会念“刈”这个字了。

 

我点了卤肉馅儿的,然后要了个香草冰淇淋,刚入口就已经被征服了,卤味的味道很浓郁,肉也非常嫩,而且馒头非常柔软,不像那种老面发出的,质地比较硬的馒头。

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我从来没想过,我会被这东西给折服,好吧,感谢这次意料之外的偶遇,虽然我跟我妈说我爱上了英国的一家包子店,我妈从内心是鄙视我的,但口味好就行,其它的我不在乎。吃的太快都没来得及拍图,网络图供亲亲们参考哒。

 

地址是:53 Lexington St Soho,W1F 9AS,London



*本文为原创文章,如需转载请保留作者名字。

9条评论

ecstacy 萌在旅途 发表于2017-08-01 17:41:03 只看该作者 沙发

诶 这个看上去不错诶 呼叫闺蜜ing

释迦牟尼 食途行者 发表于2017-08-04 15:26:38 只看该作者 板凳

种果人的我看到歪果人做的包子,我都看饿了

素素su 悠悠旅人 发表于2017-11-21 15:45:26 只看该作者 3#

看我想去尝尝外国人的包子 看起来很好吃的样子

Kim1994 悠悠旅人 发表于2017-11-21 15:49:29 只看该作者 4#

好想去国外旅游  想到处走走

Elainechen 悠悠旅人 发表于2017-12-03 12:49:18 只看该作者 5#

鲜奶馒头配卤肉馅儿 想想都诱人

aimee 悠悠旅人 发表于2017-12-03 14:31:37 只看该作者 6#

为孜然羊肉馅儿打call  真的超级好吃

素素su 悠悠旅人 发表于2017-12-03 14:41:01 只看该作者 7#

这个包子开口的方式就是肉夹馍呀 但是馅儿的量很多

aimee 悠悠旅人 发表于2017-12-23 20:07:07 只看该作者 8#

哈哈哈中国的美食带到国外,很不错,在异国他乡可以吃到是很温暖的一件事了

yufei123 悠悠旅人 发表于2017-12-30 20:26:14 只看该作者 9#

味道很浓郁,肉也非常嫩,而且馒头非常柔软,不像那种老面发出的,质地比较硬的馒头。