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【原创】纯属意外,我在伦敦爱上了一家包子店

sucen 食途行者

2017-07-27 3937 1

废话不多讲,最主要的前提就是我是个吃货,出去旅行,时间都基本花在的吃的上面,毕竟我还在娘胎里的时候,我妈就说过千万次的“民以食为天”,能吃是福,反正我是信了。

 

走进那家包子店,本来是在SOHO区逛累了,就想找个地方坐下来休息一会儿。之前的情况已经是天天泡咖啡店的节奏,所以今儿确实不再想去任何一家咖啡厅了,望着远处一家写着一个拼音的“BAO”店,瞬间两眼放金光,但心里还是有准备的,如果那是一家卖包包的店,我就自认倒霉。

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但现实告诉我,那是一家美食店,吃包子的,还是一家适合中国胃的网红店。店主是几个年轻人合伙开的,店里的主角是刈(yi,四声)包,属于台湾小吃类型,也是台湾非常流行的一种包子。

 

BAO包店的这种包子和圆形肉包有着本质上的区别,一口一个有点困难,因为个头还不小,有点像肉夹馍的感觉,包裹着馅儿的馒头采用汤种法,面团掺有牛奶(经过一定时间的小火慢蒸后,变成又香又软的鲜奶馒头),里面的馅儿菜也非常新鲜,口味多样,有经典的卤肉馅儿,稍微重口味一点的孜然羊肉馅儿,油封猪五花馅儿等。

 

小店看起来小,却背景不凡,开业的一年后,就已经被评选年度最佳英国街头食物,因为店里的手工香草冰淇淋,炸盼头片儿,都是口感爆棚的小食,看来,吃腻了本国菜的歪果人们,对于这种新兴美食还是挺感兴趣的,毕竟这个奖可是正儿八经的英国人评出来的,而且不少去过这家店的英国人,基本上都会念“刈”这个字了。

 

我点了卤肉馅儿的,然后要了个香草冰淇淋,刚入口就已经被征服了,卤味的味道很浓郁,肉也非常嫩,而且馒头非常柔软,不像那种老面发出的,质地比较硬的馒头。

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我从来没想过,我会被这东西给折服,好吧,感谢这次意料之外的偶遇,虽然我跟我妈说我爱上了英国的一家包子店,我妈从内心是鄙视我的,但口味好就行,其它的我不在乎。吃的太快都没来得及拍图,网络图供亲亲们参考哒。

 

地址是:53 Lexington St Soho,W1F 9AS,London



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1条评论

释迦牟尼 食途行者 发表于2017-08-04 15:26:38 显示全部楼层 沙发

种果人的我看到歪果人做的包子,我都看饿了