那些纸上的美味啊,看着看着,口水就流了一地

我对皇帝蟹已心动很久,这次去澳洲终于干掉了它

星空海 萌在旅途

2017-07-21 639 5

作为海鲜控,国内吃帝王蟹太贵,搞得我这个蟹控对皇帝蟹只能思念,不能痛快干掉。不过,机会终于来了,这次的澳洲之行,专找我的皇帝蟹。这一站我们来到了悉尼。听说悉尼鱼市是南半球最大的海鲜市场,集批发、零售与餐饮与一体,是当地人享用和采购海鲜的好去处。

 

这里有新鲜的澳洲龙虾、皇帝蟹、牡蛎、鲍鱼和各种鱼类,可以直接在店铺加工品尝,也可以坐在露天座位上,一边欣赏海景,一边品尝美食。性价比高,还鲜活着呢!

 

皇帝蟹是澳洲特有的超大型蟹,和帝王蟹体型相当,长相也有些相似,但它是属十足目短尾亚目扇蟹科,而帝王蟹是属十足目歪尾亚目石蟹科,不是真正的螃蟹。


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澳洲皇帝蟹外表为红色,多膏多肉,蟹肉结实,爽口鲜美。当地人一般直接用清汤来煮,煮熟把蟹捞出来吃,吃得差不多再喝点蟹甲壳油脂中煮出的清汤。后腿和蟹身也可用上汤或芝士配伊面焗着吃。

 

当然,你可以在厨师烹饪时,告诉他们你的需求,一只皇帝蟹的体积很大,5到7个人吃差不多。想吃最新鲜的要赶早,10点左右去,因为那是刚捕捞上来没多久的,饭点的时候就人很多了。还要当心海鸥抢食哦!

5条评论

贫乏人的逆袭 萌在旅途 发表于2017-07-26 17:58:33 只看该作者 沙发

有螃蟹的地方就有我的身影!!!

泡沫雪梨 萌在旅途 发表于2017-08-08 15:19:32 只看该作者 板凳

也想去澳洲吃皇帝蟹了。

泡沫雪梨 萌在旅途 发表于2017-08-08 15:19:32 只看该作者 3#

也想去澳洲吃皇帝蟹了。

yufei123 悠悠旅人 发表于2017-11-30 16:14:04 只看该作者 4#

作为海鲜控,国内也吃帝王蟹。忍不住啊

杨弋Ryan 悠悠旅人 发表于2017-12-30 20:13:40 只看该作者 5#

澳洲皇帝蟹多膏多肉,蟹肉结实,爽口鲜美,实是不可多得的美味。