我觉得自己是一个有点小文艺的吃货~~

【呀觅原创】我在墨尔本猛吃十字面包,连袋鼠看了都红眼

ysjiajia 饕餮盟主

2017-07-24 468 3

我对澳大利亚墨尔本是充满了无限爱意,大海和袋鼠没得说,此生必定要来看看,看了之后你会深深的被袋鼠所吸引,但小妞今天讲的不是大海也不是袋鼠,而是一个普普通通的面包。


这种面包是我们在Doughboys Doughnuts,简称(D家)买的,这家店以卖甜甜圈而著名,店里的主打就是那款“十字面包”,理解起来很简单,就是普通的甜甜圈上多了个十字架。


不同于常规加入黑醋栗的做法,D家的十字面包,填充进了饱满的红醋栗,并在上面涂满浓郁的杏子果酱。而那个“十字”的原材料则是白巧克力泥,但其中又加了少许口味清新的香料,二者融合制成的,口味非常清甜。

 

这种十字面最早可以追溯到古希腊时期,十字图案让它成为了包括复活节和基督受难日等重要日子中必吃的食物。虽然工艺简单到都可自己在家烘焙制作,但人们依然相信,只有在一年中特定的时间享用它,才是符合教义和传统习俗的作答。

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全球很多国家的众多面包房都会不定期推出十字面包,而且2016年最具有人气的一款就是来自“D家”的十字面包。

 

所以我们到那不完全是为了踩点,更是为那面包而来的,D家是2013年就成立了,创始人叫McKenzie,小店注重少量且高品质的制作,每次只做6个甜甜圈,不会为了充量而采用流水线式的制作,除了十字面包,我们也买了不少甜甜圈,蓝莓味儿的简直口口都能感觉到超多的蓝莓融化在嘴里,别提有多爽了。

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最后,宝宝们要谨记,小店的营业多时间和我们想象的是有区别的,他家早晨9店营业到下午4店,去完晚了,可就啥都没了,所以,为了美食请起早。

 

牢记地址:535 Bourke St,Melbourne,Australia


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3条评论

草莓 萌在旅途 发表于2017-08-14 16:11:47 只看该作者 沙发

每次自己划十字的时候,感觉在念阿门。 这个面包好吃呀。

Elainechen 悠悠旅人 发表于2017-11-28 13:39:11 只看该作者 板凳

十字面包旁边两个是甜甜圈吗,蔓越莓酱看起来好棒

YorkLeigh 悠悠旅人 发表于2018-01-01 21:03:55 只看该作者 3#

“十字面包”填充进了饱满的红醋栗,并在上面涂满浓郁的杏子果酱,口味非常清甜。