那些纸上的美味啊,看着看着,口水就流了一地

连新西兰当地人都爱不释口的6种特色美食,你不可错过

圣斗士大战葫芦娃 萌在旅途

2017-08-08 463 3

新西兰作为美食佳酿爱好者的天堂,拥有大片的葡萄园和手艺精湛的大厨烹制着颇具地方风味的特色菜肴,还有众多美食节,简直就是一个特色美食盛产地,接下来我们要介绍的6种美食,可谓是新西兰当地佳肴中的之最,所以非常值得大家去尝尝看。


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海鲜

海岸线超过14000公里的新西兰拥有鲜美无比的海鲜。马尔堡绿唇青口贝享誉海外,不仅鲜嫩爽口,还有保健功效,并带有舒缓关节炎的作用。绿唇青口贝最适合与白苏维浓一起享用,要体验正宗的新西兰青口贝,建议大家可以去哈维诺的Mussel Pot餐厅。


布拉夫牡蛎,这是世界上首屈一指的贝类。这种牡蛎栖息在福沃克斯海峡寒冷而清澈的水中,生长缓慢,一到捕捞季节便会分销到新西兰各地。很多高档餐厅都能发现它的身影,如果想品尝原滋原味的地方牡蛎,大家可以去参加每年五月在布拉夫举办的布拉夫牡蛎美食节。


银鱼是新西兰的另一道美味。南岛西海岸盛产小银鱼,每到春季人们便会撒网捕捞,然后烹制成香喷喷的油炸银鱼。

 

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烤羔羊

鲜嫩多汁的烤羔羊肉是新西兰人的最爱。这里的羊肉之鲜名冠全球,是新西兰出口的主要肉类之一。佐以迷迭香和各色时令蔬菜的烤羊肉必将让人欲罢不能,绝对是不容错过的美食享受。全国各地的高档餐厅菜单上都有这道烤羊肉。


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毛利窑烤

窑烤是2000多年来毛利人广为使用的烹制方法,如今只在特殊场合用到,烤制的传统美食有鸡肉、海鲜和各种蔬菜。位于北岛中部的罗托鲁瓦便是品尝这道特色文化盛宴的最佳去处。


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炸鱼、薯条

温和的夏日夜晚,最适合坐在风光秀美的新西兰海滨,用炸鱼配薯条犒劳自己一番。新鲜捕捞的鲷鱼、鳕鱼和好吉鱼是烹制这道菜的常见食材,码料之后炸至酥脆便可装盘上桌。盘中也少不了鲜美的青口贝和鱿鱼圈。炸鱼配薯条几乎在新西兰每个角落都能吃到,就着啤酒更是美味无比。


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甜品

新西兰人酷爱甜食,对口感上乘的冰淇淋更是情有独钟,其中最具特色的一款便是风靡新西兰的Hokey pokey冰淇淋。奶油水果蛋白饼也是新西兰人的最爱,这道甜点巧妙融合了奶油和新鲜水果,是举家欢庆圣诞的必备食品。


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奶酪与葡萄酒

如果您正在寻觅顶级的葡萄酒和奶酪,那一定要把目光锁定新西兰。新西兰拥有众多世界一流的奶酪生产厂,这里制造的蓝霉奶酪、陈年奶酪和香滑奶酪声名远扬。卡皮蒂、白石镇和普霍伊山谷便是其中几个顶级品牌的所在地。说到葡萄酒,新西兰占据着超乎想象的地位。这里有醇厚的灰比诺、泛着轻盈果香的白苏维浓和浓香饱满的梅乐可供品尝。

3条评论

草莓 萌在旅途 发表于2017-08-14 16:13:10 只看该作者 沙发

新西兰海鲜,好棒呀。

Jasmine 食途行者 发表于2018-03-01 17:02:08 只看该作者 板凳

炸鱼+薯条 绝配啊!

小花生酱 食途行者 发表于2018-03-14 11:11:45 只看该作者 3#

毛利窑烤真的是好古老的烹饪方法啊,好像试试看做出来的食物味道如何...