2015年，CNN旅游频道曾经评选出海外华人最思念的中国美食：大闸蟹，桂林米粉，四川水煮牛蛙，鸭血粉丝汤，最重要的是，还有作为最熟悉的大排档回忆之一的麻辣小龙虾。

不过说到小龙虾本身的起源，还是北美这边来的早一些呢，小龙虾(Crawfish)主要的原产地在美国的路易斯安那地区。早在二百多年前欧洲殖民者登陆路易斯安那之前，那里的原住民就已经在食用小龙虾了。

现在，路易斯安那州供应着美国市场90%以上的小龙虾，本州消耗全美60%以上的小龙虾。美国每年甚至还有一年一度的小龙虾狂欢节：各种小龙虾美食，现场音乐舞蹈，吃货大赛，比的就是谁更没吃相。

 

不仅仅是路易斯安那州，整个美国西至加州，东往新泽西，北至俄勒冈，南有大德州，整个春夏季节都被小龙虾占领。小龙虾节轮番上阵，就看你能不能霸气的上了它了~

 

【路易斯安那州Chalmette/Louisiana Crawfish Festival】

 

在小龙虾的故乡，怎么可能只有一个小龙虾节？等不到五月历史最久的Breaux Bridge小龙虾节，三月就去路易斯安那，不仅能够品尝到美味的小龙虾，还有超豪华阵容的乐队表演和琳琅满目的手工艺品供你挑选。

 

时间：3月23-26日

地点：Frederick J. Sigur Civic Center-8245 W Judge Perez Dr, Chalmette, LA

【南卡罗莱纳Charleston/Lowcountry Cajun Festival】

 

南方城市查尔斯顿，看似小资文艺，却难掩炸鸡啤酒的豪迈。查尔斯顿的小龙虾节更侧重纯粹的“吃”，有小龙虾和各种肉类美食烧烤。

 

时间：4月2日

地点：James Island County Park-871 Riverland Dr Charleston, SC

【佛罗里达Pensacola/Pensacola Crawfish Festival】

 

1万6千镑佛罗里达出产的小龙虾，外加各种当地风味美食的出场就足够激动人心，还有按年龄分组的吃小龙虾大赛，听听就已经内心无比澎湃了呢。

 

时间：4月28-30日

地点：Bartram Park - Pensacola, FL 32502 

【加州San Diego/Gator By The Bay Festival】

 

在美丽的San Diego Bay边，一边吹海风看海鸟，享用从路易斯安那专门运来的1万吨小龙虾，真的会超级过瘾。

时间：5月11-14日

地点：2326 India Street, San Diego, CA 92101

【密西西比州Leland/The 26th Annual Leland Crawfish Festival】

 

密西西比地区有着历史最悠久的小龙虾节活动，最大的特色是现场音乐，每年都有一个筹款主题，去年的是为Highway 61 Blues Museum筹款，在这个属于龙虾的节日里，不仅靠口味取胜，还靠一股子内心里的情怀。

时间：5月13日

地点：Buster Molino Park & Community Ceneter, 4168 Old Highway 61, Leland, MS 38756

【新泽西Augusta/Michael Arnone's Annual CrawfishFest】

 

除了各种小龙虾料理，还有鳄鱼香肠这样大名鼎鼎的黑暗料理，人生那么漫长，多吃几次黑暗料理就知道生活其实还是很美好的。贴心的主办方还有安排活动现场和纽约城之间的往返大巴，交通零压力。

时间：6月2-4日

地点：37 Plains Road, Augusta, NJ 07822

【加州Los Angeles/Long Beach Crawfish Festival】

 

和其他地方的小龙虾节相比，Long Beach的食物种类不那么多，小龙虾味道一般般，但现场气氛很好，而且是洛杉矶地区大家比较方便去的地方，所以推荐一下。

 

时间：还未宣布，一般每年8月初

地点：Rainbow Lagoon [400-403] Shoreline Village Drive, Long Beach, CA 90802

 

*图片源于网络