2015年,CNN旅游频道曾经评选出海外华人最思念的中国美食:大闸蟹,桂林米粉,四川水煮牛蛙,鸭血粉丝汤,最重要的是,还有作为最熟悉的大排档回忆之一的麻辣小龙虾。
不过说到小龙虾本身的起源,还是北美这边来的早一些呢,小龙虾(Crawfish)主要的原产地在美国的路易斯安那地区。早在二百多年前欧洲殖民者登陆路易斯安那之前,那里的原住民就已经在食用小龙虾了。
现在,路易斯安那州供应着美国市场90%以上的小龙虾,本州消耗全美60%以上的小龙虾。美国每年甚至还有一年一度的小龙虾狂欢节:各种小龙虾美食,现场音乐舞蹈,吃货大赛,比的就是谁更没吃相。
不仅仅是路易斯安那州,整个美国西至加州,东往新泽西,北至俄勒冈,南有大德州,整个春夏季节都被小龙虾占领。小龙虾节轮番上阵,就看你能不能霸气的上了它了~
【路易斯安那州Chalmette/Louisiana Crawfish Festival】
在小龙虾的故乡,怎么可能只有一个小龙虾节?等不到五月历史最久的Breaux Bridge小龙虾节,三月就去路易斯安那,不仅能够品尝到美味的小龙虾,还有超豪华阵容的乐队表演和琳琅满目的手工艺品供你挑选。
时间:3月23-26日
地点:Frederick J. Sigur Civic Center-8245 W Judge Perez Dr, Chalmette, LA
【南卡罗莱纳Charleston/Lowcountry Cajun Festival】
南方城市查尔斯顿,看似小资文艺,却难掩炸鸡啤酒的豪迈。查尔斯顿的小龙虾节更侧重纯粹的“吃”,有小龙虾和各种肉类美食烧烤。
时间:4月2日
地点:James Island County Park-871 Riverland Dr Charleston, SC
【佛罗里达Pensacola/Pensacola Crawfish Festival】
1万6千镑佛罗里达出产的小龙虾,外加各种当地风味美食的出场就足够激动人心,还有按年龄分组的吃小龙虾大赛,听听就已经内心无比澎湃了呢。
时间:4月28-30日
地点:Bartram Park - Pensacola, FL 32502
【加州San Diego/Gator By The Bay Festival】
在美丽的San Diego Bay边,一边吹海风看海鸟,享用从路易斯安那专门运来的1万吨小龙虾,真的会超级过瘾。
时间:5月11-14日
地点:2326 India Street, San Diego, CA 92101
【密西西比州Leland/The 26th Annual Leland Crawfish Festival】
密西西比地区有着历史最悠久的小龙虾节活动,最大的特色是现场音乐,每年都有一个筹款主题,去年的是为Highway 61 Blues Museum筹款,在这个属于龙虾的节日里,不仅靠口味取胜,还靠一股子内心里的情怀。
时间:5月13日
地点:Buster Molino Park & Community Ceneter, 4168 Old Highway 61, Leland, MS 38756
【新泽西Augusta/Michael Arnone's Annual CrawfishFest】
除了各种小龙虾料理,还有鳄鱼香肠这样大名鼎鼎的黑暗料理,人生那么漫长,多吃几次黑暗料理就知道生活其实还是很美好的。贴心的主办方还有安排活动现场和纽约城之间的往返大巴,交通零压力。
时间:6月2-4日
地点:37 Plains Road, Augusta, NJ 07822
【加州Los Angeles/Long Beach Crawfish Festival】
和其他地方的小龙虾节相比,Long Beach的食物种类不那么多,小龙虾味道一般般,但现场气氛很好,而且是洛杉矶地区大家比较方便去的地方,所以推荐一下。
时间:还未宣布,一般每年8月初
地点:Rainbow Lagoon [400-403] Shoreline Village Drive, Long Beach, CA 90802
*图片源于网络
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