我觉得自己是一个有点小文艺的吃货~~

当地人推荐 法国巴黎性价比高的8大米其林餐厅

法国

我要推荐当地美食

Paul McQueen,奥黛(编译) 2019-04-15 28

法国是米其林餐厅最多的国家,而其中大多数的米其林餐厅都位于巴黎。很多人来巴黎必做的一件事就是“摘星”。众所周知的是,米其林星级的美食价格昂贵,摘星并不容易。


对此,我们为大家精选了法国当地人爱去的8家米其林餐厅,如果时间合适,你可能享受到很超值的美食价格。


Les Fables de La Fontaine



2005年,David Bottreau从他的导师Christian Constant手中接管了Les Fables de La Fontaine餐厅。自那以后,David聘请了年轻有为的Julia Sedefdjian担任主厨,并让建筑师用木材、天然石和铸铁将这里重新设计,为食客营造出轻松自然的氛围。


这里供应的海鲜佳肴汲取了尼斯和里维埃拉等地的经典做法,除了秉承精致,更多融化在口中的就是活脱脱的美味了。而其工作日的午餐餐单也非常棒,尤其是单点菜单,简直就是物超所值。


地址:131 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, France


Septime



Septime位于Rue de Charonne,是家非常受欢迎的米其林餐厅,因此即使是预订个午餐,这也将会是个巨大的挑战。这里的食物清新、现代,也很精美。招牌菜有生鹿肉配龙蒿和卡拉马塔橄榄,菊苣橙糊鳕鱼,及甜品温柏马鞭草碎。


地址:80 Rue de Charonne, 75011 Paris, France


Benoit



Benoit餐厅1912年开业,是《米其林指南》中唯一的巴黎特色小酒馆。它由Petit家族经营93年之久,然后于2005年将其传承给Alain Ducasse团队。


这里总是洋溢着热情好客的氛围,红天鹅绒和黄铜长椅、雕花的玻璃板和大理石柱装饰,及著名的酒吧,安静祥和地释放着永恒的气息。


你可以在这里找到很多经典的法国美食,菜品颜值自然不错,可喜的是,美食还雅致地传递着店家周到的服务。此外,来这里品尝午餐,一般会有一个实惠的选择。


地址:20 Rue Saint-Martin, 75001 Paris, France


La Table d'eugène



La Table d'Eugène传统与现代美食的完美平衡得益于其严格遵守季节的规律性。菜单每十天更换一次,美味的创造灵感来源于独特的草药、蔬菜及餐厅合作方小规模生产商饲养的动物。


主厨Geoffroy Maillard和副主厨Francois Vaudeschamps共同打造复杂的赠菜,诠释了Alain Chapel(法国美食界重量级人物,米其林三星名厨,被誉为“烹饪奇才”)的名言“烹饪远非仅是食谱”。五道式的品尝菜单是一种享受,但如果你有机会选择八道式菜,那就愉快地享受吧。


地址:18 Rue Eugène Sue, 75018 Paris, France


La Table du 11



La Table du 11是一间拥有开放式厨房和舒适氛围的私密餐厅,它于2015年2月在凡尔赛宫的圣·多诺黑街开业。一年时间之内,其年轻的主厨兼老板Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani赢得了他的第一个米其林星级。如今,餐厅依然是人声鼎沸,菜品不断提高,是很多人去凡尔赛宫一日游后的完美就餐地之一。


地址:La Cour des senteurs, 8 Rue de la Chancellerie, 78000 Versailles, France


La Truffière



La Truffière于2016年2月迎来了新主厨Christophe Poard。这位新主厨曾在多维尔赌场(诺曼底最著名的赌场之一)、安特卫普的三星级黑森林餐厅(Schwarzwaldstube Restaurant)、捷克的卡尔斯巴德广场酒店(Carlsbad Plaza)和比利时的哈索威勒城堡庄园(Château d'Hassonville)的著名厨房工作过。


他的到来为菜单增加了熠熠生辉的一笔,让葡萄酒、海鲜和奶酪爱好者趋之若鹜。而且,这里的三道式招牌菜单价格的确实惠。


地址:4 Rue Blainville, 75005 Paris, France


Saturne



在Saturne,Sven Chartier和Ewen Le Moigne最重视简约和质量。他们的所有食材都是手工和有机的,而菜单则折射出一天可以提供的最佳美味,出品的食物也十分简约,丝毫没有浮华的矫情之作。


商务人士对它情有独钟,三道式菜的午餐非常棒,但如果你有更多的预算可以挥霍,那建议你尝试菜单上的单点午餐或晚餐。


地址:17 Rue Notre Dame des Victoires, 75002 Paris, France


Garance



Garance位于左岸荣军院附近,由主厨Guillaume Iskandar和侍酒师兼总监Guillaume Muller创建,而Guillaume Muller原先与Alain Passard(米其林三星名厨)一起在巴黎的米其林三星餐厅Arpège工作过。


Garance创造了一个清新设计、纯净口味的用餐体验,还有一个智能存储的酒窖。如果你不喝酒,可以选择价格实惠的午餐,晚餐70欧元起。


地址:34 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, France


*图片来源于网络

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