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祥记的猪脚捞面 诚昌的水蟹粥 花一天时间品味澳门美食的美好

中国澳门

我要推荐当地美食

阿门,吃草族(编辑) 2019-08-09 210

中国澳门虽小,但此处美食的丰富和地道口味,足以让你精神振奋,大快朵颐而不愿离去。在澳门旅游一定要花一天的时间来逛吃逛喝,而这段时间必去的美食打卡地,今天都为你准备好了。


祥记面家



有连续五年获米其林推荐的荣誉傍身,又有蔡澜为之打call加持,祥记面家早已是名声在外的打卡胜地了。


招牌虾籽捞面一端上桌,上面满满的虾籽看起来直诱人口水,拌匀之后入口,虾籽竟没什么存在感。面条倒是爽口弹牙,但整体调味偏咸,吃到最后会有点油腻。


而深受爱吃肉朋友喜欢的猪脚捞面,猪脚炖的软烂入味,入口即化,一点也吃不出腥味,调味也刚刚好,不会太咸。


地址:半岛新马路福隆新街68号1楼


猫山王榴莲雪糕



店铺就在大三巴旁边,很好找。一掀开盖子,榴莲的味道就扑鼻而来,入口是非常正的榴莲味,完全吃不出香精的味道,更像是整块被冻过的榴莲果肉,嘴巴一抿,细腻的冰淇淋就化了。榴莲爱好者千万不能错过。


地址:大三巴23号街


恒友鱼蛋



这家是非常有名的网红店,走到附近就能闻到浓郁的咖喱香气。点完单,老板娘会从沸腾的大锅里准确地捞出各种部位,利落地剪成适合入口的大小,浇上她家秘制的咖喱酱料。


牛肚厚实纹理清晰,煮的火候恰到好处,嚼起来很有弹性,牛筋酥软又不失嚼头,非常入味。相比之下牛肝和牛肺就显得有些逊色,荤腥气重的咖喱都压不住。店家的配菜萝卜,炖得软烂入味,最能体现它家秘制咖喱的精髓。


地址:新马路大堂巷12号


诚昌饭店



诚昌饭店是澳门的老网红,很多明星都来这里吃过水蟹粥。


这碗看似普通撒了葱花的小米粥。但!是!入口真的超惊艳,炖得软烂的大米混合着蟹黄的浓郁香气,鲜甜得想把舌头都吞下去了。


酱爆鸡,吃感就是没有九层塔的三杯鸡,鸡块炸得外酥里嫩。咬下去仿佛能爆汁,调味刚刚好,不吃主食也不会觉得咸。


酥炸鲮鱼球,炸得外酥内软,一口下去,鲜味十足。Q弹劲道,仔细咀嚼还能吃得到鱼肉,很有层次感,搭配的蘸料也非常解腻,丝毫吃不出炸物的油耗味。


地址:澳门氹仔旧城区官也街24号


长洲平记糯米糍



糯米糍外皮冰冰凉凉的,一口就能咬到里面的果肉,不是果酱也没有奶油,薄薄的冰皮里包裹的就是满满的果肉。香甜的榴莲,大颗的芒果肉,一口咬下去,满足感爆棚。


地址:氹仔官也街4号


澳门旺记咖啡



长洲平记糯米糍的斜对面就是这家旺记咖啡了。吃完糯米糍,再来这里点一份旺记招牌,猪扒包。


猪扒大到面包都包不住,很嫩,调味刚刚好,空口吃不会觉得咸。黑椒也不会很抢存在感,浓郁的肉香啊,为了这块肉长胖也值了!


地址:氹仔官也街1号


安德鲁饼店



刚出炉的蛋挞超烫,蛋挞表皮酥脆无比,趁热轻轻咬一口,能听到咔擦的脆响声,内馅口感细腻,润滑奶味十足,散发着浓烈的黄油香气,甜味稍过。不过,凉透之后,甜度好像下降了,吃起来反而刚刚好。


地址:氹仔官也街9号


*图片来源于网络

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