你说你择一城终老,我说我爱一锅汤到地球毁灭

当地美食家力推的这十款巴黎必尝美食 有你喜欢的“菜”吗?

法国

我要推荐当地美食

Chris Cockren、Jeanine(编译) 2019-08-30 902

人生难得几回法国游,旅途匆匆,吃好玩好才不辜负这浪漫时光!这里有份当地美食家为大家整理的巴黎必尝美食Top 10,为各位的旅程增添一分舌尖上的美好记忆(排名不分先后)!请一定收好。



BORDIER家的黄油



Le Beurre Bordier品牌的黄油绝对是一场黄油界的革命,口感顺滑,风味十足。就着BORDIER家的黄油吃面包,好吃到根本停不下来!购买也很方便,很多地方都有卖。


法式长棍面包



买法式长棍面包的时候要注意这几点:一是两端一定有一端得是尖尖的,这是判断它是不是手工制作的重要依据,如果两端都是圆的,就意味着这面包是机器加工的,而机器加工的法式长棍面包口感自然比不上纯手工的面包;二是外皮的颜色应呈金黄色,口感酥脆;三是面包得是空心的,掰开来,内里有一些圆啾啾的小洞。


L’AVANT COMPTOIR红酒酒吧




L'Avant Comptoir是一家小巧休闲的酒吧,酒吧内不提供座位,但供应美味的葡萄酒和开胃小菜。大家靠在吧台边上,就着下酒菜,喝着小酒,吃着抹上了Bordier黄油的法式面包,榜单前三,一网打尽。


焦糖



焦糖的美味,无法用言语形容,这里主推两家店:Patrick Roger和Jacques Genin,他俩家的焦糖口感细腻,黄油口味十足。


巧克力



巴黎的巧克力堪称完美,种类繁多,各样的巧克力应有尽有。主推上面Patrick Roger 家,他们家除了焦糖,巧克力的口感种类,别家有的它都有,而他家的创意别致,却是别家没有的,罕有所以才珍贵。Patrick Roger最特别的要数其彩色半圆形的巧克力球,颜值高到离谱,美到不忍下口。


LAURENT DUBOIS家的芝士



在巴黎,Laurent Dubois家的芝士不容错过!服务周到,为顾客精选最合适的芝士,并提供真空包装,带回家也不用愁。店内还可以试吃,店员会询问顾客购买芝士的用途,具体到搭配哪一种红酒,搭配哪一种饮食,芝士什么时候使用等等,而后根据顾客的口味以及顾客的需要,为其推荐最合适的芝士,专业性毋庸置疑。


马卡龙



法式马卡龙据说是由Laduree在20世纪初发明,虽然Laduree家的马卡龙的确很不错,但是Pierre Herme家也值得推荐。马卡龙作为一种精致甜美的象征,蛋白酥皮的外壳,中间夹着某种奶油或果酱馅,让热衷甜食的人爱不释手。


沙拉三明治




巴黎的沙拉三明治堪称一绝!内里裹满了抹满酱料的烤茄子、腌黄瓜、甘蓝,每一口都超级实在,价格在5-6欧元之间,午餐的绝佳选择。


甜品汤



饭后甜点都吃过,但是甜品汤有没有尝试过呢?巴黎的这一款甜品汤真的是让人大开眼界,口感清爽,完美地平衡的奶油甜腻的味道,清新脱俗!


奢华的晚餐



完美的法式晚餐必定包含美味的食物、醇厚的红酒、周到的服务、良好的氛围。作为一天旅程浓墨重彩的最后一笔,一顿奢华的晚餐,绝对不过分,而以下的这几家餐厅一定能满足以上这四点:

• Chef Daniel Rose,人均75€

• Chef Stephane Jego,人均50€

• Bistro Paul Bert,人均36€

• Le Chateaubriand,人均50€

• L’Office,人均26€

• Restaurant Guy Savoy(米其林餐厅),人均315-360€

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