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塔帕斯吃厌了没关系 原来巴塞罗那还藏着这些好吃的美食小吃

西班牙

我要推荐当地美食

LINDSEY ZIMMERMAN、Jeanine(编译) 2019-09-02 48

如果要说巴塞罗那的美食,别提大家都知道的国民美食Tapas了,除了它之外其他的美食小吃也是多借两只手都数不清啊,种类实在太多,不管你在这座城市想吃什么,都能找得到!毕竟西班牙美食全球闻名。


不过对于初来乍到的游客来说,每天吃什么这件事就变得很棘手了,有时候选择多了,反而苦恼。希望下面这份由当地美食家列出的美食小吃推介,会让你的巴塞罗那或者西班牙之旅一路好吃好喝回味无穷。


土豆炸弹(Potato Bombas)



捣碎的土豆跟牛肉沫裹在一起,炸成金黄金黄的小团子,一口一个,根本停不下来!可以在土豆球的顶端加上一点辛辣的布拉瓦酱或者蒜黄酱,会更美味。


餐厅推荐: La Cova Fumada

土豆炸弹就是他们家在1950年前后发明的,一点都不夸张,这么多年了,他们家的土豆炸弹还是很好吃,特别好吃!


西班牙海鲜面(Fideuà)



Fideuà来了,Pealla(西班牙海鲜饭)靠边站!Fideuà和Pealla的区别在于,Fideuà用的是小面条而不是米饭。相较于西班牙海鲜饭,Fideuà口感更丰富,更富有西班牙风情。


餐厅推荐:Cal Papi & Restaurante Salamanca

他家离海岸近,海鲜更鲜美哦!


鳕鱼沙拉(Esqueixada)



用盐鳕鱼、洋葱、辣椒、西红柿、橄榄和醋制成,这种美味、清爽的沙拉是为酸橘汁腌鱼打造的最完美的搭档。加泰罗尼亚大区的酒吧里常备这一菜肴,在夏季特别受欢迎。


餐厅推荐: Taverna El Glop

这是一间传统且顶尖的加泰罗尼亚餐厅,他们家的鳕鱼沙拉最为精致!


蒜香肠(Botifarra)



在巴塞罗那到处都可以发现这种蒜香香肠。传统上,botifarra肉是用白豆烤制的,但它也可以与米饭菜肴搭配或用鸡蛋混合物烹制,五星推荐,一定要试一试哦。


餐厅推荐:Bar La Plata

蒜香肠是这家餐厅菜单上仅有的四款(是的,四款!)小吃之一。酒吧虽然朴实无华、外观平平,但聪明的你就一定能感觉到他的不一般!


火腿芝士熟食板(Charcuterie and Cheese)



欧洲的许多地方都有自己版本的火腿芝士熟食板,但很少有地方和西班牙一样,加泰罗尼亚的火腿芝士熟食板明显技高一筹。搭配当地的奶酪和葡萄酒,回味无穷。


餐厅推荐:Vila Viniteca–La Teca.


番茄面包(Pan con Tomate)



经典的加泰罗尼亚番茄面包美味又简单,符合西班牙早餐一贯简易为主的风格。取一块新鲜烤面包,抹上大蒜和番茄,然后滴几滴特级初榨橄榄油和撒上细盐,这就是这道菜的全部了!


餐厅推荐:在巴塞罗那,到处都能吃到这道传统美食,许多餐厅会将番茄面包作为前菜免费供应。


烤葱(calçot)



烤大葱也是加泰罗尼亚地区的美食特色,用明火烤制。如果你在1月到3月间在巴塞罗那旅行,那么你很幸运,因为这是calçot的季节,这些美妙的当地烤葱是必须尝试的。


在郊区或是乡村的calçots的味道会更好,然后配上当地久负盛名的杏仁辣椒调味酱,味道很不错。


餐厅推荐:Can Cargol

如果时间有限,不能去乡村地区尝一尝烤葱,那么这家餐厅当季的calçots也可以尝试一下。


焦糖布丁(Crema catalana)



加泰罗尼亚焦糖布丁是父亲节传统甜点,材料有蛋、牛奶、柠檬皮、柳橙皮、肉桂棒、糖等。


餐厅推荐:Bodega La Palma(吃甜点的最佳选择餐厅)

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