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要品尝丹麦全民美食之一的开口三明治 推荐哥本哈根这几家餐厅

丹麦

我要推荐当地美食

Joacim Nielsen,奥黛(编译) 2019-09-09 122

丹麦三明治,也被称为开放式三明治或开口三明治。这种三明治使用单切片黑面包,抹上黄油,上置新鲜、美味的蔬菜、肉类、鱼肉或其它海鲜即可。它的外形和西班牙的Tapas相似,但在体型上要较大些。而且,由于浇头的花样可以随意创造,所以即使吃上百种这样的三明治,你都不会感觉腻。


丹麦哥本哈根以下这几家推荐的提供开放式三明治的餐厅,可以让你充分体验这种当地美食及其他丹麦特色餐饮的美味。


Schönemann’s

人均消费:高



Schönemann’s是享用传统开放式三明治最佳和最古老的地方之一,可以提供给你一顿像样的经典大餐,配上爽口的丹麦啤酒和传统风味小吃,滋滋有味。


它的历史可以追溯至1877年,自当时起就是著名的午餐餐厅,且在《米其林指南》中获得过一些好评和推荐,许多人认为它就是丹麦开放式三明治无可争议的王者。


地址:Hauser Pl. 16, 1127 Copenhagen, Denmark


Restaurant Cap Horn

人均消费:高



Cap Horn坐落于旅游观光新港区中央,是一家可以享受运河美景的有机露天餐厅。这里供应的经典开放式三明治有腌鲱鱼、虾和鸡蛋,或各种丹麦猪肉浇头。还有一些小而精致的丹麦啤酒和小吃。


地址:Nyhavn 21, 1051 Copenhagen, Denmark


Aamanns Smørrebrødsdeli

人均消费:中



Aamann是丹麦传统料理的振兴者,将传统开放式三明治的概念与新北欧创新融为一体,现代化地演绎了丹麦和北欧美食经典的华丽变身。他家的面包是城里最好的,放上浇头之后,简直就是一件艺术品,咬一口,层次感的美味是直奔你味蕾的。腌鲱鱼的口味偏重,但在当地人看来,这种口味是人间至味。


地址:Øster Farimagsgade 10, 2100 Copenhagen, Denmark


Café Gammeltorv – Huset med det Grønne Træ

人均消费:中 - 高



Café Gammeltorv可能是哥本哈根最具历史意义的餐厅之一了。它所处的位置可追溯至1479年的最古老广场。在1671年,这里起初是一家酿酒厂和酒馆。直至1902年,它才开始提供开放式三明治。而且具有划时代意义的是,在1910年,这里是第一个允许女性用餐的哥本哈根餐厅。


今天,它以一种非常经典的方式继续着丹麦美食,提供非时尚新北欧食物,仅靠经典的开放式三明治就赢得了食客的纷至沓来。这里的食物,口味和质量上乘,更有丰富的啤酒和小吃选择。所以,如果你想要品尝纯正的开放式三明治体验,Café Gammeltorv是个不错的选择。


地址:Gammeltorv 20, 1457 Copenhagen, Denmark


Ida Davidsen

人均消费:中 - 高



Ida Davidsen是一家著名的开放式三明治餐厅,历经百年沧桑,提供超过百种开放式三明治。丹麦皇室和全球名流都曾是它的座上客,店里的某些三明治还是以名人命名的,如“玛格丽特女王二世”、“安徒生”等。而且,餐厅更多地被认为是一家文化机构,富有魅力的店主就是丹麦饮食文化的重要贡献者。


地址:Store Kongensgade 70, 1264 Copenhagen, Denmark


*图片来源于网络

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