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在德国旅行 即使喝不惯啤酒也会有其他酒类或饮料让你想着来一杯

德国

我要推荐当地美食

Erin Porter,白雪皑皑(编译) 2019-09-19 730

每年夏末一场盛大的“慕尼黑啤酒节”足以证明德国人对啤酒的真爱,而如果你不爱喝啤酒,那在德国也能找到其他的选择,因为德国除了啤酒之外,当地的葡萄酒、苹果酒、果汁酒等酒类等也是久负盛名,值得尝试的。


Wine 葡萄酒



虽然在我们印象中,德国人总是在大口喝着啤酒。但事实上,许多德国人更喜欢葡萄酒。因为“啤酒是人造的,而葡萄酒却是上帝的馈赠” 。而且自罗马时代以来,德国就一直在生产优质的葡萄酒,其中就以白葡萄酒为甚。


德国人偏爱干型葡萄酒,如雷司令,而非琼瑶浆。唯一例外的是德国冰酒,这种由葡萄在完全成熟后经冷冻而制成的美酒,口感超级甜,却深深虏获了德国人的心。又或者你想在炎热的日子里,来杯清爽型的,那么可以试试在葡萄酒中添加带气泡的Schorle 或Gespritzten。


开启惬意的品酒方式,就是去德国最著名的葡萄酒产区,弗兰克尼、莱茵或摩泽尔河沿岸,找个酒室,慢慢品尝。


Sekt 塞克特(起泡酒)



继法国和意大利之后,德国是世界上第三大起泡酒生产国,而塞克特就是德国人对于起泡酒的总称。


德式起泡酒的类型有雷司令、灰皮诺、白皮诺和黑皮诺。和法国香槟相比,塞克特更甜、酒精含量更低、果香更怡人。东部德国人的至爱Rotkäppchen(小红帽)是当地最受欢迎塞克特品牌中相对性价比较高的,酒类版本也较多,可以选择一款享用。


Long Drinks 长饮(鸡尾酒



刚到欧洲的人经常会被饮品单上的“长饮”这个词搞混。简单而言,它所指的实际是一种“鸡尾酒”,在一个高脚杯或玻璃杯中,由你自选的酒,加上果汁或苏打水混合而成。


受欢迎的长饮有威士忌可乐、奎宁杜松子酒、柠檬伏特加、史威哲酒等。有种特别的柏林长饮是伏特加混合黑客水(一种时尚能量水)制成,你可以发现很多时髦人士都会点这一杯。


Bowle 果汁酒



Bowle这个词的来源可能是“bowl(碗)”。在德国,“Bowle”指的是带有果汁的酒精饮料,它几乎出现在德国的每个节日里,果味浓郁、酒香丰富,尤其是理想的夏日饮品。


Bowle将大块的水果、果汁和酒一起被调配在一个巨大的玻璃碗中。草莓口味的尤其受欢迎,但实际上任何水果都可以来做主角。如果你希望带点气泡,那么你可以用Schorle来代替果汁,甚至是加点Sekt(塞克特)来提高酒精含量。而且,它不仅有成人版,还有不带酒精的儿童版。


Apfelwein 苹果酒



有着200多年历史的苹果酒被誉为黑森州的“州酒”,也被昵称为Ebbelwoi。这种传统的不加糖饮品,带着后天培育的味道,盛放在蓝陶罐子里。喝时,再倒进一种菱形纹的敞口玻璃杯中享用。这一讲究,倒是给喝苹果酒这件事增添了一些仪式感。


想要体验下地道的苹果酒,最简单的方法就是在当地找一家Apfelweinlokal酒吧,定然不会让人失望。


*图片来源于网络

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