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亚洲50家最佳咖啡店排行 大阪的这家高分店也太“寒酸”了

日本

我要推荐当地美食

呀觅综合 2020-01-11 2245

在过去 10 年,咖啡文化在亚洲有了进一步发展,不同类型的咖啡厅有如雨后春笋般在各大城市扎根发芽。每天一杯咖啡慢慢变成了不少人的习惯,在亚洲,现在无论到哪里旅游你可能都会发现,带有主题、个性及特色的咖啡店愈来愈多,装潢的花样也层出不穷。



去年,某国际著名旅游媒介根据网友喜好及相关专业人士投票选出了亚洲 50 间最佳咖啡店,其中日本以 6 家上榜成为最多入选之国家,中国香港与韩国分别入选 5 家,马来西亚与菲律宾同入选 4 家,台湾、越南、印度尼西亚、印度、中国内地和新加坡则都有 3 家入选。


今天,我们就选择了其中的一些咖啡厅给大家推荐一下。


大阪

Mel Coffee Roasters

大阪这间咖啡店位于心斋桥附近,位居“2019世界50间最佳咖啡店”第3名与“亚洲50间最佳咖啡店”第2名,光看排名,感觉应该是家门前人山人海网红大店。


没想到,它就是家位于巷弄转角处看上去都有些寒酸的小店,店内烘豆机与吧台占去大部份空间,除了门口有两条长板凳供人歇息外,店内完全没有座位~~


这家店的老板Masahiko Fumimoto亲自包办了冲煮咖啡及烘豆两大业务,据说他为了学习烘豆技术,曾到全世界多个咖啡产区进行寻访。如今则是将澳洲经典浅烘焙风味与日本西部独有的咖啡口味做融合,目前他还是日本手冲咖啡大赛的评审。


Mel Coffee Roasters主要贩卖咖啡豆、咖啡器具及开设咖啡教室,当然,现场手冲的咖啡也是值得你排队等待的。


首尔

Anthracite Coffee

韩国首尔的咖啡店也是很多,其中名次最高的(亚洲第8名) 是Anthracite Coffee,他家目前在韩国有五间分店,分别在延禧洞、西桥洞、汉南洞、济洲岛和合井。


Anthracite 意为获得重生的咖啡工厂,期望透过一个共享空间为每个人提供一个陌生但便利的地方,所以,这家店的装修设计,以社交感、休息空间为基调。而其餐饮特色则是提供新鲜的自家烘培的好口感咖啡为主。


新加坡

Nylon Coffee Roasters

也是一家小小的店,不过却是当地咖啡爱好者的“朝圣地”,列亚洲第19名。在这里,喝的不仅仅是咖啡,还有人情。


咖啡厅在自己的社交媒体上经常分享咖啡豆的采摘、研磨、运送等幕后工作,透明化的制度赢得了不少咖啡爱好者的支持与喜爱。


Curious Palette

这家亚洲排名26的新加坡咖啡馆,以手工烘培咖啡闻名,搭配简约的设计、温馨的环境,还有份量超足的美食,每一处都值得你来这里探寻一番。由专业咖啡师为你亲手泡制的咖啡,口味十分馥郁,非常适合对咖啡有所挑剔的人士。


Bearded Bella

这是家以墨尔本为灵感的咖啡馆,亚洲排名第49。环境清新明亮,氛围活泼朝气。在这里,你能品尝到来自巴西、巴拿马、埃塞俄比亚及印度尼西亚的优质咖啡豆,由于种类繁多,一年四季都能为你提供独特“季节性”口味。


此外,他们家的餐品和甜品口味也都很好,配上一杯咖啡可以坐一下午了。


吉隆坡

VCR

“亚洲50间最佳咖啡店”第5名,它被形容为城市里的咖啡因圣地。这里有顶级咖啡设备,每天烘新鲜的咖啡豆。空间上也很宽敞,还带有露天座位,你可以好好享受一杯咖啡的悠闲时光,当然店内也有各种主食及甜点供应。


PPP Coffee

PPP Coffee成立于2009年,列亚洲排名23位,属于特色精品咖啡品牌,在马来西亚及新加坡都有分店。致力于利用品质优良的咖啡与人们形成味蕾上的连接,简约的店面,宽敞明亮的内室设计绝对可以让你坐得舒服,喝得自在。


Piu Piu Piu

这家很特别的一点在于它没有招牌,要循着画在地上的门牌号先上二楼书店,在书店之后才是他们家的店。因室内空间有限,这里的大部分桌椅摆放在户外走廊。Piu Piu Piu咖啡馆列亚洲排名33位,适合喜欢读书,并感受周围工业设计感浓郁的咖啡爱好者小聚。


上海

Café del Volcán

开在上海永康路上小小一间的 Volcan Cafe,列亚洲排名36位,是上海难得别具特色、选豆用心的单品咖啡店。它家的自烘焙咖啡来自不同知名产区,如印度尼西亚、危地马拉甚至是云南。店面真的小了点,但设计简单,气氛极好,就算不懂咖啡也会感受到他们用心做一杯好喝咖啡热情。



亚洲50间最佳咖啡店全榜单

1. Simple Kaffa – Taipei, Taiwan

2. Mel Coffee Roasters – Osaka, Japan

3. The Workshop – Ho Chi Minh, Vietnam

4. Rocket Coffeebar S.12 – Bangkok, Thailand

5. VCR – Kuala Lumpur, Malaysia

6. La Viet – Da Lat, Vietnam

7. Yardstick – Manila, The Philippines

8. Anthracite Coffee – Seoul, South Korea

9. Giyanti Coffee Roastery – Jakarta, Indonesia

10. The Little Red Fox Espresso – Siem Reap, Cambodia

11. Third Wave Coffee Roasters – Bangalore, India

12. Seniman Coffee Studio – Bali, Indonesia

13. The Roastery by Nozy Coffee Cafe – Tokyo, Japan

14. Easy Cafe – Yangon, Myanmar

15. Cabana Cafe – Vientienne, Laos

16. Rufous Coffee – Taipei, Taiwan

17. Single Origin – Macau, China

18. Metal Hands – Beijing, China

19. Nylon Coffee Roasters – Singapore

20. NOC Roastery – Hong Kong, China

21. Jiro Coffee Studio – Manila, Philippines

22. KC Roasters – Mumbai, India

23. PPP Coffee – Kuala Lumpur, Malaysia

24. Glitch Coffee & Roasters – Tokyo, Japan

25. Meraki Coffee Roasters – Male, The Maldives

26. Curious Palette – Singapore

27. Namusairo – Seoul, South Korea

28. 18 Grams – Hong Kong, China

29. Fika Fika Cafe – Taipei, Taiwan

30. Coco Veranda – Colombo, Sri Lanka

31. The Local Coffee Stand – Tokyo, Japan

32. Mesh Coffee – Seoul, South Korea

33. Piu Piu Piu – Kuala Lumpur, Malaysia

34. Knockbox Coffee Company – Hong Kong, China

35. Habitual – Manila, Philippines

36. Café del Volcán – Shanghai, China

37. Takamura Wine and Coffee Roasters – Osaka, Japan

38. Yellow Crafts Home Brewing – Chiang Mai, Thailand

39. Winstons Coffee – Hong Kong, China

40. Caffe Themselves – Seoul, South Korea

41. KafeVille – Hanoi, Vietnam

42. Bean Brothers – Kuala Lumpur, Malaysia

43. LiLo Coffee Roasters – Osaka, Japan

44. Ella and the Blackbird – Manila, Philippines

45. Accro Coffee – Hong Kong, China

46. Plus Nine Four – Colombo, Sri Lanka

47. Felt Coffee – Seoul, South Korea

48. Baby Revolver Espresso – Bali, Indonesia

49. Bearded Bella – Singapore

50. Coffee Culture – Mumbai, India

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