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纽约7大标志性快餐美食必须尝试 包括了《破产姐妹》中的纸杯蛋糕

美国

我要推荐当地美食

Angelina Zeppieri,白雪皑皑(编译) 2020-01-10 129

纽约,世界美食的聚集地,在每一个吃货的心中都有着不可动摇的地位。在这里,无论是地中海、新美洲,还是非洲、中东风味,或是地道的亚洲菜,只有你想不到的,没有你吃不到的。



而作为游客,我们更想了解的是纽约人都有哪些常吃的标志性“小食”,点单方便,吃起来方便,价格也实惠。


早餐

Bacon, Egg And Cheese 培根鸡蛋奶酪三明治



或许,你初见它时,是将它当成三种食物来理解的,但它其实是一款美国流行的早餐三明治。大多数纽约人把它读成bacon egg and cheese,由培根、炒或煎鸡蛋、奶酪和涂上黄油的吐司组成。食材营养都丰富,价格也相对实惠,还被当地人作为治疗宿醉的主食。


推荐,东村的Sunny and Annie's这家,还有布鲁克林的Frankel熟食店或者你在街角遇到的所有熟食店,基本都有卖,都可以去尝试一下。


Bagel 百吉饼



百吉饼是纽约的代表性美食,有点像炸面包圈。在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过,经过这道步骤后的百吉饼就产生了一种特殊的韧性和风味。然后,在这种松软的、东海岸风情的百吉饼上放置各种纽约人喜爱的口味,如罗勒、葛缕子和芝麻,再撒盐、放蒜和洋葱。制作工艺简单,但就是很流行,有点纽约版煎饼果子的意思。


汤普金斯广场的百吉饼,很多纽约人都爱,你也值得一试。


肉食类

Pizza 披萨



纽约人对于披萨的热爱不亚于意大利人,这里的披萨通常被切得很宽,卖得也很便宜,大约1美元就能吃到一大块。到这里,你应该像一个真正的纽约人那样,将天堂美味的披萨切片折起来吃,纽约Style走起!


布鲁克林的Roberta餐厅和哈莱姆区的Patsy店,是很值得推荐的两家当地披萨店。


Hot Dog 热狗



每个有星巴克或熟食店的纽约街角,就会有一个热狗摊。在纽约,热狗还有一个独特的名字,脏水热狗(dirty water dog)。就像纽约的街头文化,脏乱、诱人。因为街头不能动明火,所以肉肠都是用水煮的。



每家摊位的水闻起来味道都不一样,也是各家热狗的招牌。这些常年沸腾的水,是纽约热狗的百年老汤,是脏水热狗的灵魂。尽管它的名字是如此不雅,但依然无法阻挡大家对它的热爱。如果你去纽约,你必然爱它,如果你不喜欢它,原因很可能就是你没有尝过。


热狗在街边小贩或科尼岛的Nathan's Famous品牌餐厅品尝都不错,所以不要质疑,你不喜欢它,只是因为你没有尝过。


甜点

Black And White 黑白配



纽约的“黑白配”实际上是一种曲奇饼干。美味、巨大,上覆糖霜,一半是白色的香草味,一半是黑色的巧克力味。介绍去一家叫Zeppieri & Sons的意大利烘培店转转,除了这种黑白配,他家还有各种美味蛋糕售卖。


Cheesecake 芝士蛋糕



除了Lady M家声名远播,纽约的其它芝士蛋糕也会让你经不住诱惑。


鉴别一块美味芝士蛋糕的标准是:口感轻盈、蛋糕绵密、充满空气感、不松不裂,另外还奶油味十足。除了《曼哈顿美食地图》上推荐的Junior's家,只要你愿意尝试,这城中还有许多地方的芝士蛋糕也是十分可口的。


Cupcakes 纸杯蛋糕



纽约人对纸杯蛋糕也是喜爱的不要不要的,甚至还推出了《Cupcake War》纸杯蛋糕比赛节目!


当地的纸杯蛋糕都是高颜值,迷人小巧、精致简单,一旦路上看到,一定要买个尝尝。小蛋糕细腻松软,浇顶的奶霜不腻,再配上一杯咖啡,真心喜欢这搭配的口味。


*图片来源于网络

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